#анинырецепты

Последние дни меня очень тянет на салат из водорослей вакаме под названием «чукка».

Но вот беда - если салат этот можно найти и в Ашане (конечно состав не самый чистый и надо тоже искать методы приготовления его самой), то вот ореховый соус, без которого лично я это салат есть не могу, найти ещё труднее.

Видела его в Ашане на днях, но что за дела - на упаковке никакой маркировки о годности продукта! Ни даты выпуска, ни условий хранения, ничего! Естественно покупать я его не стала.

Есть небольшие пакетики соуса от фирмы Sen Soy, но в них помимо глумата натрия и прочих нехороших вещей, содержится вино, что мне не подходит.

Поэтому сегодня я сделала этот соус сама за пять минут и спешу поделиться его рецептом.

Вам понадобится:

- орехи кешью или арахис (можно пополам и того, и того; я делала из кешью) 50 гр

- кунжут 10 гр

- кунжутное масло 1 чайная ложка

- рисовый уксус 2 чайных ложки (можно заменить лимонным соком, но я с ним не пробовала)

- сахар 1 чайная ложка

- 3 столовые ложки воды

- Соевый соус 3-4 чайные ложки

Сначала в миксер закидываем орехи плюс кунжут и измельчаем их. Затем к ним же добавляем все остальные ингредиенты. Блендерим и вуаля - наш соус готов! Если консистенция вам не нравится - добавляйте больше соуса, масла и воды. Полученного объема соуса вполне хвалит на упаковку салата «Чукка» в 250 гр.

Приятного аппетита!