200г муки
2 ст. ложка сахарной пудры
щепотка соли
4 яйца
600г молока
100-120 г растопленного сливочного масла.

Просеять муку в большую миску и смешать с сахарной пудрой. Сделать углубление в центре и вбить туда яйца. Добавить к яйцам 50 мл молока и слегка перемешать. Постепенно перемешивать с мукой от краев к центру и слегка взбивать (при помощи ручного венчика), добавив столько молока, чтобы тесто получилось консистенции слегка взбитых сливок, на этой стадии нужно растереть муку с яйцами и небольшим количеством молока, чтобы не было комочков. Добавить жидкое слив. масло и постепенно влить оставшееся молоко. Хорошо перемешать венчиком
Накрыть миску полотенцем и оставить есто на полчаса-час (это обязательно!)
Вечером обычно делаю тесто, а утром блинчики.

Только масла на сковороду чуть-чуть, а лучше на хорошо разогретой сухой

Тонкие блинчики и вкусные,получилось только с этим рецептом

@usipusi. , берите обезжиренный или средней жирности творог. На 1кг творога-2яйца, 4-5 ст.л с горкой муки, сахар и соль по вкусу. Сформируйте шарики, обваляйте в муке и на сковороду. Приготовите, потом напишите результат😊😊

@usipusi., из какого творога жарите сырники？

@prisyaznaya, @natasha1610, а у меня сырники не получаются. Пороблено😂 вчера сказала в 100-й раз, что последний раз я их жарила 😤

@prisyaznaya, я первые котлеты пожарила в 32 года....🤦🏼‍♀️ борщ я до сих пор варю по поваренной книге, потому что в зелёный борщ я набухала свеклы столько, что, когда начала наливать в тарелку а ж ноги подкосились- зачем в зеленом борще свекла?!?!?🤷‍♀️🤦🏼‍♀️🤷‍♀️🤦🏼‍♀️🤷‍♀️🤦🏼‍♀️🤷‍♀️ .... так это было месяц назад😒😏😒
Кароч, кулинар из меня ещё тот!👩🏼‍🍳🤨🙃😉🙃

@natasha1610 блины как коржи для торта 😂 у меня с выпечкой сразу отношения сложились, но вот с мясом ....знала бы ты какими кошерными продуктами я кормила пол года родительскую собачку 😂😂🙈🙈

@prisyaznaya, у меня или толстые, или сухие как папирусная бумага!!!!
Мама дала мне рецепт примерно на 40 блинов! ☝🏻 а у меня получилось 12..... можешь себе представить какие это были лепешки?!?🤦🏼‍♀️🤪😃
Я , конечно, в этом деле рукожоп редкий.... мне уже муж говорит- да завязывай ты с этими блинами ( ещё кексы у меня никудышные получаются) да кексами... но я не сдаюсь!!!!😡✊🏻👊🏻 и продолжаю портить продукты!😏🤪🤦🏼‍♀️🤷‍♀️

@natasha1610 у меня тоже 😂😂 толстые какие то , вкусные, но безобразные, никакой тебе эстетики 🙈

@ketrin21294, я думала что наличники- это и есть блины!🤦🏼‍♀️🤷‍♀️🤔🙃

@natasha1610 Вы налисники пробовали жарить?