Как испечь сметанник как в Пышке?

Могу начинку подсказать

А тесно у меня типа песочного

@zalifa93 давайте) а то у меня то слишком сладкая начинка, то вкус яиц чквствуется

Посмотрите у меня на странице

Купите самое главное сметанный продукт вместо сметаны)

@cascade23 ничего себе, ладно, в следующий раз так и сделаю, а пока сметана уже куплена) спасибо!

@kamilkinamama они туда не сметану кладут, к сожалению, сейчас на всем экономят... так же как и в кафе, все натуральное заменяют продуктами

@kamilkinamama, ‭ Пирог с ягодами со сметанной заливкой в мультиварке

Ингредиенты:

тесто:

сахар – 100 г

маргарин или сливочное масло – 120 г

яйца – 2 шт

разрыхлитель – 1 ч. л.

мука – 300-350 г

заливка:

сметана – 200 г

сахар – 4 ст. л.

мука – 2-3 ст. л.

яйца – 2 шт

ягоды (любые) у меня вишня замороженная – 250–300 г

Если у вас ягоды заморожены, предварительно достаньте их.

Для начала нужно приготовить тесто. Маргарин или сливочное масло растопить. Это можно сделать в мультиварке.

Яйца взбить с сахаром. Влить слегка остывший растопленный маргарин или масло. Муку смешать с разрыхлителем и небольшими порциями ввести в тесто. Должно получиться мягкое тесто. Накрываем тесто полиэтиленовым мешочком и убираем пока в холодильник, а сами займемся приготовлением заливки.

Яйца, сахар и сметану хорошо размешать, добавить муку, взбить венчиком, чтобы не было комочков. Сметанная заливка готова.

Теперь приступаем к формированию нашего будущего сладкого заливного пирога.

Достаем тесто из холодильника, и распластываем его по дну мультиварочной чаши, формируя высокие бортики(обязательно т.к. наш пирог немного поднимется). Чашу можно не смазывать.

На дно теста выложить ягоды. Сверху вылить сметанную заливку.

Включить мультиварку, установить режим «выпечка». Выпекать заливной пирог с ягодами в мультиварке 65 минут. После сигнала мультиварку выключить и, не открывая крышки дать ему время полностью остыть. Иначе при переворачивании он может деформироваться.

Я подождала примерно пару часов, после этого при помощи корзинки пароварки вынула его из чаши. Пирог оставался еще теплым, но заливка уже застыла.

Как раз сегодня скринила