Хозяюшки🤗посоветуйте рыбку сочную что бы можно было жарить до корочки.)Горбуша,семга сухая получилась(
Минтай не вкусный.Карась вкусная но костлявая.или посоветуйте как вкусно приготовить..)В Духовке не румянится у нас((Запеченая не вариант.
Последние покупки сазан попадался с запахом тины, перешла на карпов, они жирные, но мне кстати нравится. Жарю тоже сначала мариную, потом мука и жарить. Последний раз сделал эклер: яйцо, специи, мука совсем немного. Хотела сделать что то на подобии кефи куриц, получилось интересно. Я так филе курицы готовлю, получаются как рыбные кусочки.
Тоже ЗА сазана ! Однозначно . Муж берет только его, особо не маринует. Солит, муку смешивает с панировочными сухарями и перчиком черным, можно добавить паприку. На большом огне обжарить в большом количестве масла.