@burchack.1995 спасибо

@kondratovicsnezanna вот рецепт
кефир – 0,5 л;сахарный песок – 1 стак.;раст. масло – 3 ст. л.;разрыхлитель или сода – 1 ч. л.;пшеничная мука высшего сорта – 3 ст.;яблоки – 2 шт.; Кефир выливаем в большую миску. Он должен быть теплым, точнее комнатной температуры. Кстати, его можно заменить домашним кислым молоком или простоквашей. В миску к кефиру добавляем сахарный песок и подсолнечное масло. Все тщательно перемешиваем венчиком вручную до однородного состояния.Затем добавляем в тесто разрыхлитель. Можно брать и обычную соду, только её нужно будет погасить уксусом. Снова все перемешиваем. Важно чтобы разрыхлитель не взялся комочками, поэтому его нужно подсыпать понемногу и интенсивно вымешивать тесто. Рецепт хоть и простой, но все же требует к себе внимание, иначе пирог просто не получится.Теперь в тесто необходимо маленькими порциями добавлять муку. Она должна быть просеянной через мелкое сито. Это действие нужно для того, чтобы мука наполнилась пузырьками кислорода, и тесто хорошо пропеклось. По консистенции тесто получается густым. Оно медленно стекает по ложке. Далее переливаем тесто в подготовленную небольшую форму и оставляем на 10 минут постоять.Если есть яблоки,можно выложить сверху.
Отправляем пирог в духовку на 35 минут. Выпекаем при 180 градусах. Важно чтобы духовка была уже прогретой.По истечению времени достаем пирог из духовки и даем ему немного остыть, не вынимая из формы.
Сверху пирог можно посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой. В общем, что найдется под рукой.

@kondratovicsnezanna пирог на кефире

А что это у вас такое аппетитное и без яиц？