2 листа слоеного теста, разморозить до комнатной температуры 2-3 больших яблока,1/2 чайной ложки корицы, 4 столовых ложки сахара,стакан рубленных орехов,2 столовых ложки сахара,1 яйцо, взбить, для смазки Приготовление: Духовку нагрейте до 190 градусов. Очистите, выньте сердцевину и нарежьте яблоки. Выложите в миску и смешайте с корицей,сахаром(я добавила еще и ванильный сахар). Оставьте на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок. В отдельной миске смешайте орехи и сахар. Раскатайте 1 лист теста, присыпьте ореховой смесью и сверху выложите яблочную. Закройте начинку, завернув края теста. Повторите со вторым листом и оставшейся начинкой. Загните края рулетов. Выложите рулеты на противень, застеленный бумагой. Смажьте яичной смазкой. Сделайте продольные надрезы на каждом рулете. Выпекайте при 190 градусах 40-45 минут до золотисто-коричневой корочки.