Покупала филе минтая в брикете замороженное...резала на пласты поливала сметаной чуток и запекала в духовке или одну рыбу или с картошкой...сама тоже ела...)))
Делаю рыбную запеканку слоями : филе трески (белая нежирная и морская)) лук, морковь и картошка и заливаю смесь : яйцо со сметанкой и тертый сыр) мы в принципе всей семьёй это любим, можно по желанию и овощей других покидать 😉🍒
Я любую рыбу почищу от чешуи, кишков и головы , заворачиваю в фольгу, немного посолив и в духовку. Вкусно очень и без лишних приправ, мы как оказалось аллергики не понятно а что
В блендере любую белую (красную не любит) с морковью и луком плюс перепел яйцо, формирую тефтели в форму их и заливаю сметаной взбитой с водой и в пароварку . Туда же гарнир любые овощи , потом их в пюре
Я тоже делала уху из горбуши, или на сковородке тушила горбушу с луком и морковкой в сметане. Дочь уплетает только так, говорит "ещё!" Даже быстрее чем я успеваю косточки вытаскивать))