Давно ничего не было от меня 😂😂 рубрика #растипопа от Ларисы 🐖👌 Шоколадный муссовый десерт 😋😋😋 на…

Давно ничего не было от меня 😂😂 рубрика #растипопа от Ларисы 🐖👌

Шоколадный муссовый десерт 😋😋😋 на фото только шоколад , но поверьте реально вкусно 🙈 делать фото стакана с шоколадной смесью не вижу смысла , так как вкус не передаст все равно 😂но , поверьте, достойно внимания 🙏

2 плитки шоколада (я беру всегда молочный)

3 ст л воды

3 ст л сливочного масла

1 ч л растворимого кофе

200 мл сливок 33%

3 желтка

3 ст л сахара

3 белка

Взбиваем сливки до состояния плотных пиков и ставим в холодильник. На водяной бане !!!!только на ней, топим шоколад , воду,масло,кофе - пока масса не будет жидко однородной . Сняли с бани . Сахар и желтки быстро взбиваем , до момента как сахар раствориться и масса станет белее , ну минуты 3 ушло у меня. Вводим желтки в шоколад , осторожно, что бы они не свернулись. Взбитые белки в пышную пену вводим следующими. Сливки добавляем в самом конце 👌 разливаем в креманки/формочки , у меня граненые стаканы 😂 ну просто их можно мыть в посудомойке, а остальные нет 😅 получилось 5 стаканов по 200 мл (примерно ).

@yana_od ты просила морс , ну так вот :

Клюква - 600 гр

Вода - 2 л (обычно в 3 раза больше воды чем клюквы)

Сахар- 4 ст л (по 1 ст л на литр )

Ставим воду с сахаром на плиту . Тем временем взбиваем клюкву блендером. Удобно через марлию выдавить сок , жмых оставить в ней и плотно завязать, его мы проварим минут 5. Оставляем остывать , сам сок вливаем уже в остывшую воду , таким образом сохраняя максимум витамин 👌 сахар не советую убирать , Клюква слишком кислая сама по себе 😝#вкусняшкилоры