Всем доброе утро!!!

Рецептик,а то у меня не получаются воздушные😟

@yavorskaya804 не знаю как эти делались, я делаю на кефире с содой, очень пышные выходят, а главное безумно быстро

@kykysik123 ,давайте рецептик

@yavorskaya804 я нашла для себя идеальный всегда пишные!

1 стакан молока(1 ст.л уксуса чтоб молоко скисло),либо брать уже кислое молоко

3/4 ч.л соды

0,5 ч.л соли

1,5 ст муки

1 яйцо

2 ст.л сахара

2 ст.л олии

@yavorskaya804 написала выше

@kykysik123 а у меня на кефире пару раз не выходило,Толи кефир гавно Толи я криворучка. А эти всегда идеальные

@yavorskaya804 https://youtu.be/mCfYyh_cq1o делаю по этому видео

@lilksy там важно чтоб тесто было достаточно густое

я не можу тісто замісити щоб було правильної консистенції

Секретов пышных оладушек два - кефир должен быть хорошо теплым даже чуть горячим ( кстати, на ряженке тоже получатся) и дать тесту после замеса "отдохнуть" и набраться сил)))

и по консистенции: тесто должно быть таким, чтобы как бы падало с ложки, не лилось.

@innakuznecova1209 в этом рецепте подобрана идеальное количество компонентов,ни больше не меньше. Я замешивают блендером венчиком всегда, тесто получается густое