Девочки, кто увлекается домашней выпечкой, подскажите, пожалуйста, хороший , проверенный рецепт…

Весь секрет во взбивании яиц с сахаром,сначала на самой медленной скорости,а дольше прибавлять постепенно

6 яиц, 200 сахара, 160 муки. Белки отделяем от желтков. Белки с половиной сахара взбить до устойчивых пиков, желтки со второй половиной до посветления. Аккуратно желтки вымешиваем в белкам, лопаткой снизу вверх, чтобы масса не опала. Потом муку просеянную медленно в несколько приемов, тоже вымешивая снизу вверх. Духовку заранее на 180, потом бисквит на 30-40 минут. Раньше этого времени духовку не открывать

@katrina2604 Скажите, пожалуйста, а форму чем-то смазывать?

@smile4535 да, можно сливочным маслом, можно бумагой для выпечки форму выложить - круг на дно и полоску на бока по окружности.

@smile4535 массу выливать с учетом того, что бисквит поднимется еще

И к выше гаписанному я еще разрыхлителбдобавляю

@katrina2604 скажите, пожалуйста, а вы чем смазываете противень?

@katrina2604 и вы в одну форму эту массу выливаете, не разделяете? И на сколько коржей потом у вас получается разрезать?