1 яйцо, 1 стакан кефира, 1 ч л без верха соды, соль щепотка, сахар 1 ст лож с горкой, все перемешать, далее добавлять постепенно 6-7 ст лож муки с горкой, добавлять по одной и перемешивать ложкой, до контистенции густой сметаны, жарить под крышкой на среднем огне