@aukolova8, я не засекала по времени. Пробовала спичкой. Смотрите на внешний вид: как зарумянился, пробуйте, если на спичке не осталось ничего, то готов.
@yulia14_09 Добавьте соды половину чайной ложки и миксером подольше перемешайте. Может в этом дело. У меня беда была такая с обыкновенным бисквитом. Потом психанула и прям почти до пиков взбила яйца, так он такой классный получился.
1 ст. манки, 1 ст. кефира смешать оставить минут на 40. Добавить соду, гашеную уксусом, стакан сахара, стакан муки и перемешать хорошо миксером. Я выпекала в большой форме, т.к. нет формочек под кексы. Можно сделать маленькие кексики.