Приелись уже эти сладости🙃 Готовлю теперь такое🤣

Приелись уже эти сладости🙃 Готовлю теперь такое🤣

▪️Английские сырные сконы▪️

Ингредиенты :

400 гр - сыр

280 гр (2 стакана) - мука

1 щепотка - соль

2 чайных ложки - разрыхлитель

270 мл - кефир или йогурт

60 гр - сливочное масло

1 чайная ложка - сахар

1/2 чайной ложки - сода

Приготовление:

1. Смешать муку, соль, сахар, соду и разрыхлитель.

2. Сливочное масло порезать кубиками. Добавить к смеси, которую мы сделали и размять вилочкой.

3. Туда же добавляем тёртый сыр и 250 мл кефира. Всё тщательно перемешиваем! У нас получается очень липкое тесто.

4. Вы можете сформировать из теста булочки, любых форм и размеров. Или как я в форме пиццы: делим тесто на 2 части.

5. Противень застилаем пергаментной бумагой. Раскатываем одну часть теста в лепешку толщиной 2 см, делим ее на 8 частей. То есть режем тесто пополам, затем еще раз пополам, и еще раз половинки пополам. С одной лепёшки получается 8 треугольников, а с 2-х лепёшек соответственно 16 треугольников.

6. Смазываем разрезанную лепешку кефиром и отправляем её, в разогретую до 200 градусов духовку, на 20 минут.

7. Сначала приготовим одним скон, затем второй.

8. Перед тем как подать сконы, сверху смазать их сливочным маслом.

Приятного аппетита!