@neliaiadovinova, спасибо!!!

Оки

Чем меньше сливок тем гуще да вроде густая но можете чуть меньше сливок налить

@neliaiadovinova, спасибо, а вы делали ужа? Густая получается? Мне для торта, делать буду торт Сникерс с безешным коржом))

200грамм сахара насыпать в кастрюльку с толстым дном.Паралельно разогреть 150 грамм 33% сливок не до кипения.Как сахар весь расплавиться сразу вливаем горячие сливки и мешаем, будет сильно бурлить.Мешать на медленном огне.У меня бывало оставались комки,нестрашно через сито процедить можно. Убрать с плиты ,добавить масла 8 0 грамм. А вообще сначало посмотрела на ютубе как делать карамель.

@neliaiadovinova, а есть рецептик?

Без глюкозы карамель прекрасно варится.