Девчонки, муж хочет пирожки с рисом мясом. Ну кажется там фарш =) как они называются, не кулебяка а…

Парамаш ?

@mamasita-senyorita только печёные, учпучмак кажется!!)

@koshaika 😂

Я делаю самое обычное тесто дрожжевое, на воде тёплой(не горячей только, а то дрожжи можно «сварить» и тесто не поднимется) + дрожжи+сахар+соль+ просеянная мука, муку добавляю постепенно, а то если тесто забьётся, не будет воздушным, тесто не должно сильно липнуть к рукам и столу, также когда обнимаю тесто на столе добавляю растительное масло и прям вмешиваю в тесто, ославляю на 1,5-2 часа в тёплое место, как поднимется лучше муку не использовать также чтобы не забить тесто, а лучше маслом все, разделите на шарики и оставьте немного постоять, и начиняйте уже начинкой и на противень , также перед тем как отправить в духовку лучше дать подойти тесту ещё минут 15-20

А начинка это полстакана или полкесешки риса отварить, лук измельчить, добавить в фарш все +соль, перец по вкусу, можно яйцо добавить и грамм 30 сливочного масла, чтобы внутри начинка сухая не была

Я обычно несладкие выпечки делаю из этого теста, получается вкусно и воздушные, нежные пирожочки, а ещё не забудьте перед отправкой как постоит смазать взбитым яйцом

@19_jan_94 спасибо большое!! А вы начинку до того как в тесто ложить тушите фарш или сырой с луком туда?? Я собиралась потушить наверное?))

@19_jan_94 у вас очень красивые аппетитные пирожки!!!))

@koshaika, я не тушу, он сам приготовится в собственном соку, и лук я либо через мясорубку либо в блендере измельчаю, можно мелко нарезать и выжить добавляя чёрный перец

@19_jan_94 спасибо большое!!

@koshaika, пожалуйста ☺️🙏🏻