Мамочки. Кто умеет готовить плов?))) поделитесь рецептами.

У меня плов получается только в мультиварке). И рецепт оттуда)

Вы прям ищите настоящий азербайджанский плов .. или обычный плов тоже подойдет?

Только что приготовила 😄

Но все, что не в казане, то для меня не плов. А просто мясо с рисом)

Спросите у @nargiz_khamid )

@angelok80 тоже на сковороде делаю) ток обычно моркови больше добавляют)

Я готовлю так

Подготовка:

Режу свинину на средние квадратики (около 1,5 кг)

Режу крупно 2-3 луковицы (тоже квадратики)

Режу 3 средних моркови брусочками

Понадобиться "Пропаренный рис" 600 гр.

Масло подсолнечное

Специи для плова

5 чесночинок

Далее беру казан (или посуда с толстым дном)...

Наливаю масло

Кладу мясо

Обжариваю до золотистой корочки

Далее лук и морковь

Потомились, размешала

Добавила специи "для плова"

, помешала

Добавляю рис, так сказать, чтобы покрыл равномерно

Заливаю кипятком

На среднем огне все

Прикрыла крышкой

По мере поднятия риса (как увидите , что воды наверху нет)

Прокалываю дырочки , вставляю чесночинки

И на мал огне еще мин 15

Потом пробую если рис готов, то все ок, если еще нет, еще заливаю стакан воды и жду пока выпарится

Главнте в плове это сного моркови, лука, мяса и специ́))

@alena1111111 у меня была всего одна😂

Обжариваю мясо на раст. масле, затем тушу его минут 30, добавляю 2 луковицы, 3 морковки, заливаю кипятком и добавляю рис (1:1). Обычно на 2 стакана делаю, рис круглозерный.

Специи по вкусу (у меня соль, чёрный перец, зира). Накрываю крышкой и оставляю томиться на медленном огне. Когда плов почти готов, добавляю головку чеснока и острый перчик.

У меня папа готовит очень хорошо) Очень вкусно с самаркандским рисом получается

@angelok80 ну тогда, да)) в дубак можно и одной морковкой обойтись😅😅

Заливает в казан масло, закидывает мясо (баранину, свинину), обжаривает, лук, морковь, приправу для плова, зиру, потом рис, воды чтобы покрыл на 2 пальца (лучше горячего кипятка), посолить, поперчить, закрыть крышкой и не трогать, готовить на медленном огне, потом вставить чесночину в центр

@alena1111111 я так и подумала 😂😂😂

как раз счас плов делаю

@yana1003 @kekaterina @angelok80 @mamaromana.2016 @alena1111111 @milana_said @rollerprosveta @nargiz_khamid @mummytania девочки спасибо. Вы такие умники😘

@nargiz_khamid а рецептик?)))