МАНТЫ 🍜

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 1 кг.

Вода – 2 стакана.

Оливковое масло – 2 ст. ложки.

Соль – 1 ч. ложка.

Куриные яйца – 2 шт.

1. В холодную воду добавляем соль и подсолнечное масло.

2. Берём глубокую чашку и сеем туда муку. В середине делаем ямку и вбиваем яйца.

3. Начинаем вливать воду и помаленьку помешивать. Когда тесто загустеет берём его в руки и начинаем месить.

4. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и даём ему постоять 30 минут.

Начинка:

Я беру фарш 50/50 говядина/свинина - 500г.

Лук репчатый - 250г.

Соль - (по вкусу) 1.5 ст.л.

Перец чёрный - 1 ч.л.

Вода - 100 мл.

Перемешиваем фарш, лук, соль, перец.

Хорошенько отбиваем и вливаем воду, она нужна для того чтобы фарш был сочным.

Раскатываем тесто, на кружочки диаметром до 10 см.

Выкладываем начинку, склеиваем тесто в середине, затем по краям. И края защипить между собой.

Варить на пару, я варю в мультиварке режим-Варка на пару 10 мин.

За тем обильно поливаю сливочным маслом.

Приятного аппетита!

#МамаВДекрете #РаботаБезОтрываОтСемьи #Рецепты #СчастливаяСемья #ВкусныеОбеды