Мама сына-младенца

Бананово-шоколадный кекс

- 160 мл молока

- 2 ч.л. лимонного сока

- 150 г масла, комнатной температуры

- 120 г сахара

- 2 яйца

- 300 г самовосходящей муки

- 1\2 ч.л. соды

- 260г размятого банана

- 100 г темного шоколада, натереть

Фростинг

- 200 г темного шоколада

- 50 г сахарной пудры

- 120 г сметаны

1. Разогреть духовку до 170С, смазать маслом форму (22с м).

Смешать молоко и сок, оставить на 10 минут.

2. Взбить масло и сахар, по одному добавить яйца, продолжая взбивать. Всыпать муку, соду, добавить банановое пюре, молоко и шоколад, перемешать.

3. Выложить тесто в форму, выпекать примерно 70 минут. Оставить в форме на 5 минут, затем выложить остывать на решетку. Намазать остывший кекс кремом.

4. Для фростинга растопить шоколад на водяной бане, постепенно добавить пудру и сметану.