Картофельная запеканка с беконом. Рецепт Lisa.ru

#Рецепты

Мини-запеканка из картофеля со сливками

На 4 порции:

Ингредиенты

картофель - 1 кг

сливочное масло - 60 г

ветчина - 200 г

бекон - 200 г

яйца - 2 шт.

сливки (жирность 20%) - 300 мл

тертый мускатный орех - щепотка

петрушка - 1 веточка

соль, молотый черный перец - по вкусу

Приготовление:

Картофель очистить, вымыть и нарезать очень тонкими ломтиками. Посолить и поперчить по вкусу. Сливочное масло растопить, перемешать с ломтиками картофеля.

Ветчину и бекон нарезать. Затем вместе с картофелем разложить по небольшим формочкам.

Духовку нагреть до 170°. Яйца взбить венчиком со сливками. Приправить мускатным орехом, солью и...