Мясные шарики из говядины с воздушным картофельным пюре - говяжий фарш 100 грамм - 2 перепелиных яйца - 1/2 средней…
Мясные шарики из говядины с воздушным картофельным пюре
- говяжий фарш 100 грамм
- 2 перепелиных яйца
- 1/2 средней луковицы
- 1 маленькая морковь
- 1 чайная ложка томатной пасты
- соль и зелень по вкусу
Фарш, яйца и соль по вкусу добавляем в чашу блендера, взбиваем. Смочив руки, формируем мясные шарики и складываем на дно мультиварки. Лук мелко шинкуем, отправляем в мультиварку. Морковь трём на терке, туда же в мультиварку. Солим по вкусу, добавляем томатную пасту и мл 300 воды. Ставим на режим "тушение" на 30 минут. Пару раз нужно перемешать. За 10 минут до готовности добавляем зелень. На гарнир у нас картофельное пюре. Приятного аппетита!!! #вкусняшки_для_богдашки
П. С. Пюре я взбиваю теперь блендером, получается одной консистенции и нереально воздушное.
Может для кого будет лайфхаком как быстро разморозить фарш. Я беру 400-граммовую упаковку говяжьего фарша, делю на 4 части, кладу в полиэтиленовые пакеты для заморозки, расправляю пластом фарш по пакету руками. Минут за 15-20 фарш размораживается.
Анна·
А у меня ни разу не получилось блендером. Превращается в несъедобный клейстер. В чем секрет?
Кристина·
Мама сына (1 год)
@ann2288 водички побольше надо оставлять. Либо получился клейстер, а водичку ты в кружку предварительно слила. Вот понемногу добавляй до нужной консистенции.
Анна·
Мой клейстер уже никакая водичка не спасёт) это уже несъедобная противная субстанция) Подумываю приобрести миксер для этой цели, с ним вроде по другому дела обстоят
Кристина·
Мама сына (1 год)
@ann2288 🤣🙈
Светик·
Мама дочки (1 год)
@kristina221190, я тут тоже решила взбить блендером, такая гадость получилась, но вкусная)))
Учту про водичку на будущее)
Кристина·
Мама сына (1 год)
@mel142 Ага. Мне очень нравится. И нам также делаю