Мама четверых детей

Делюсь рецептом блинчиков, от которых точно не поправишься. Проверено!😉

Из расчёта на 1 человека:

2 яйца,

1 ст.л. с горкой кукурузного крахмала,

1/3 стакана молока 0% (приблизительно 6 ст.л.),

2 щепотки соли,

заменитель сахара (лучше всего жидкий) – по вкусу.

Взбиваем венчиком яйца с двумя совсем небольшими щепотками соли, продолжая взбивать добавляем молоко. Постепенно всыпаем крахмал. Добавляем заменитель сахара по вкусу. Можно также капнуть пару капель ароматизатора «Топленое молоко» или «Масло-ваниль». Смесь выйдет жидкой.

Кисточкой смазываем сковороду и выпекаем. Лучше использовать хорошую сковороду с покрытием, тогда масло не понадобится вовсе.

Начинку можно использовать любую: обезжиренный творог+йогурт+курага или ягоды, слабосоленая сёмга, икра, отварное куриное филе+лук+зелень и тд. За все время масленицы этих блинчиков было съедено несметное количество без ущерба для талии и веса☺️