@avnalivaiko согласна) я думаю, что каждый должен заморачиваться как хочет) я сомневаюсь, что в бульоне содержится ртуть и мышьяк) просто если этим очень заморочиться, то можно вобще в мегаполисах на улицу не выходить и уехать жить в деревню

@avnalivaiko, вы же наверняка знаете/слышали, что есть сорта рыбы накапливающие ртуть и мышьяк, тунец например, так как эти вещества содержатся в морской воде, такую рыбы не рекомендуют часто употреблять. Так вот, не поверите, но в почве и пресной воде тоже содержаться эти элементы, конечно в небольшом количестве, но накапливаются они именно в костях животного. Мы с ребёнком спокойно едим и мясные бульоны в кафе или гостях, я не делаю из этого трагедию, но дома такое не готовлю. А ещё, мне все равно кто чем питается и кормит своих детей ☺️

@berlin, даже если разобрать состав, врятли будут такие ужасные соотношения.... вимельчайших дозах попадает все в организм, и ртуть и ацетон наш организм может вырабатывать сам...

@anutaboo, разве они этим питаются🤦🏻‍♀️😂

@anutaboo, я беру кроликов у друзей на ферме, так что за чистоту мяса не переживаю. А так, до 2-х лет всегда сливала первый бульон

@yuls, молодого 1,5 часа , не целого конечно, треть тушки на суп

@berlin, все чем питается и дышит животное накапливается в костях

@anutaboo а откуда в кроликах ртуть и мышьяк??? 😯

@natka1609, а при варке костей ртуть и мышьяк выделяются и много всего друго

@natka1609, из мяса в бульон попадает все самое вредно, особенно, если это мясо из магазина, которое напичкано химией. Получается достояно жирное, тяжелое блюдо.

@anutaboo Многие не считают, а почему, я так и не поняла 🤷‍♀️

@natka1609, не считаю это полезным)

А как долго варите кролика?

Варю любое мясо с костями. Все супы на мясе. Бульоны не сливаю. Детям нужен бульон.

Я хочу холодец ему начать давать

@anutaboo почему?

Мы вообще не едим мясные бульоны 🤷‍♀️ мясо варю отдельно и добавляю в суп)

С косточками, да и любое другое мясо тоже. Но! всегда процеживаю бульон, тут дело даже не в маленьких костях, которые можно пропустить и не вынуть, а бульон становится «чище», прозрачнее😊

С косточками, потом удаляю, и процеживаю бульон, потом готовлю далее

Варю, с года только кролика и едим) варю кусок, а потом общипываю мясо от костей)

У него кости тонкие .Я чисто из соображений безопасности исключительно филе даю и суп на нем варю

Варю) месяцев с 10🤷🏻‍♀️