Окорочка перемешать с майонезом и чесноком, соль, перец. Отдельно нарезать ломтиками картошку, перемешать с майонезом, соль перец, чеснок. Оставить на 30 минут. В сковороду или противень выложить слоями картошка, лавровый лист 1-2 шт., Лук, окорочка. Накрыть крышкой или фольгой и поставить в духовку на 200-230 *С ( у меня газовая, я просто ставлю на максимум). Через часа полтора ( зависит от сорта картофеля) попробовать на готовность 🔪. И снять фольгу, для того, чтоб на окорочках образовалась корочка. После образования корочки сразу вытягиваем.