Как вкусно приготовить говяжью печень без сметаны и проч молочной ерунды?)

Мне очень нравятся оладьи из печени.

@ma_seni а как готовите? Делитесь

Обвалять в муке и сковородку, по 3 минуты с каждой стороны, потом залить водой на половину и посыпать лук нарезанный полукольцами, минут 10 потушить. У печени есть свойство, чем дольше ее готовишь, тем жесче становиться. Не нужно ее жарить в начале до готовности, а лишь для запечатывания, и тушить долго нельзя

Я режу на брусочки и долго тушу с овощами и водой 🤷🏻‍♀️

Как паштет получается

Я ем еес удовольствием, только если пропустить через мясорубку можно добавить сало( тоже через мясорубку) и обжарить с луком на сковороде. Соль по вкусу

В блендере печень прокручиваю, добавляю лук (иногда лук с морковью обжаренные), яйцо, немного муки или манки. Обжариваю на сковороде с двух сторон.

Как-то без яиц готовила, не отличается особо.

Я люблю просто с луком жарить и морковью

Потом как подлив к лдбому гарниру

Делаю котлетки ,перекрутив через мясорубку +немного сало и лук ,соль перец,можно яицо и 1-2 ст л муки и жарю ,потом потушить под крышкой мин 10-15

Можно просто порезать небольшими полосками и протушить с луком , морковью ,соль ,перец)) мин 40 , если долго жарить,тушить может быть твердой

Перед приготовлением подержите печень в соде, потом очень хорошо промойте. Нежнейшая получается и без горечи

Я в рецепт для оладий добавляю ещё немного сваренного риса, они нежнее получаются

@ma_seni @a515 @tetya_kosha @julie_nik @gellert99 @mamatima18 @2mama2 @mamanchik. Спасибо всем. Приготовила в итоге суфле

@mummy2boys так печень теперь захотелось..эээх

@mummy2boys поделитесь рецептом, пожалуйста. Сыну понравилось?

@mummy2boys, очень аппетитно! А вот мой поросенок не ест суфле 🤨

@zemfira-happy-mama вот. Очень нежно получается. Сын немного сьел, но он не особо любит печенку))

Спасибо огромное!

Ох, я думала говяжья печень

@zemfira-happy-mama я готовила из говяжьей))

@mummy2boys отлично, попробуем, спасибо еще раз❤️