ЧЕБУРЕКИ...
Девочки, милые, кто умеет стряпать вкусные, сочные и хрустящие чебуреки, поделитесь проверенным рецептом теста и выпекания, пожалуйста! Прям так хочется 😋 сил нет! Но ни разу не стряпала.
В интернете столько рецептов, но я на знаю, к какому склоняться. Хочется рецепты от проверенных хозяюшек 🙌
Так а тесто пельменное можно в магазине купить и не заморачиваться с рецептом)
Я беру покупное пельменное тесто) фарш делаю курицу со свининой, туда много много лука, специи на свой вкус и водичку, фарш должен быть не густым, а не много жидковат, что бы сочные были
Божечки, как они прекрасны на этом фото😭😭😭😂😂😂😂 и сметану еще к ним👍🏼👍🏼👍🏼
Самое главное при подготовке теста (а оно как пельменное: мука+яйцо+соль+вода) использовать кипяток те заваривать: ингредиенты в той же последовательности как указаны в скобках тогда они получатся пупырчатые и воздушные. Если готовите с фаршем, то добавьте молоко в фарш тогда сочные получаются. А если с картошкой то обжаренный лук в пюре. Когда заляпываете то лучше вилочкой тогда края хрустящие получатся. Ну и при жарке побольше масла добавьте на сковороду
Я сама тесто делала, делать проще простого, кипяток-соль-мука посмотрите в инете именно на воде рецепт, яйцо не добавляла, оно там не нужно. фарш был свиной, и лука зеленого туда и репчатого побольше.
Поза вчера вот только сделала сегодня одолели,жарила как во фритюре они намного вкуснее так и не жирные,нежели как на сковороде. Фарш куриный +лук,яйцо и сыр твёрдый грамм 200,соль,перец🤤
@shelma250516 пожалуйста)))
Вы разные варианты попробуйте. Тот который написала проверен моим 15летним опытом)))
@shelma250516, да прям все в одну кучу,очень вкусно попробуйте,у меня от чебуреков раньше изжога была потому что жарила их,а тут красотища и быстро и вкусно👍
Я тоже делаю простое заварное - в кипяток соль, сахар, подсолнечное масло и засыпаешь муку и быстро перемешиваешь) очень тонкое и хрустящее тесто)
А я в перекрёстке последний раз прям кругляшики покупала готовые плоские. Я мать-лентяйка. 🤦🏻♀️
@bekatie, я тоже ленивая😂😂,вы такая не одна 😅😅в ермолинских покупаю, они безумно вкусные и сочные внутри. Жирное не ем вообще, обжариваю аккуратно и на салфеточки. Кусаешь и там прям сок выливается. 💪🏽
@kseniya0909, а я то имею ввиду что кто то там раскатал тесто, раз резал на кружочки и запаковал, а я фарш дома ложечкой положила, защипнула и пожарила 😄
Татьяна·
Мама дочки-младенца
Я беру покупное пельменное тесто) фарш делаю курицу со свининой, туда много много лука, специи на свой вкус и водичку, фарш должен быть не густым, а не много жидковат, что бы сочные были
Анна·
Мама сына (1 год), беременна (36 нед.)
Самое главное при подготовке теста (а оно как пельменное: мука+яйцо+соль+вода) использовать кипяток те заваривать: ингредиенты в той же последовательности как указаны в скобках тогда они получатся пупырчатые и воздушные. Если готовите с фаршем, то добавьте молоко в фарш тогда сочные получаются. А если с картошкой то обжаренный лук в пюре. Когда заляпываете то лучше вилочкой тогда края хрустящие получатся. Ну и при жарке побольше масла добавьте на сковороду