У нас сегодня наш любимый тортик)))

А что за тортик?

Воздушный снигерс

По норме он получается нереально высокий. Можно смело делать 2/3 нормы

А рецептик???😊😋

Тесто:

Желтки    6 шт.

Сахар    1,5 стакана

Маргарин (размягчёный)   250 г

Майонез   1 ст. л.

Сода   1 ч. л.

Лимонный сок для гашения соды

Ваниль

Мука   3 стакана

Белковая масса:

Белки   6 шт.

Сахар   2 стакана

Крем:

Сл. масло   200 г

Варёная сгущёнка 1 банка

Для посыпки:

Грецкие орехи (рубленые)    3 ст. л.

Способ приготовления

Тесто:

Желтки взбить с сахаром, добавить мягкий маргарин, майонез, соду гашеную лимонным соком,ваниль, муку.

Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и отправить на полчаса в холодильник.

В это время готовим белковую массу.

Белковая масса:

Белки взбиваем до крепкой пены, постепенно добавляем сахар.

Берем 1 часть нашего теста, руками распределяем на противень,тесто очень пластичное, и корж получается тоненький.

Наносим 1/3 часть белковой массы,"надёргиваем" ложкой и печём при  температуре 160 градусов примерно полчаса.

Так же поступаем с остальным тестом. Должно получиться 3 коржа.

Крем:

200 г  сливочного масла взбиваем с банкой варёной сгущёнки.

Сборка:

Половину крема мажем на первый корж, посыпаем 1 ст. л. рубленных орехов. Так же со вторым коржом. На 3 корж наносим хаотично глазурь и посыпаем орешками.

На фото торт, коржи для которого я выпекала в круглой форме диаметром 28 см

Надо сверху шоколадом поливать. Но у меня не было (