Голубцы в томате из куриного фарша: поделитесь рецептом соуса и тушения

Я делаю на чисто курином, нам нравится, пожирнее не любим :) когда тушу в казане, то добавляю томат или сметану, когда какой соус хочется

А обычные это как? Обжариваются и в томате -это ж и есть обычные?)

Ну в общем сделали фарш. Капусту запарили в кипятке, вырезали твердую часть , завернули. Потом на растит. масле обжарили с 2 х сторон и сложили в казан. Сделали подливу. Морковку , лук обжарили, муки ложку , воду добавили ,томат пасту (или томат сок) , туда же 2-3 ложки сметаны. Посолили, поперчили, попробовали может чуть сахарка , если нужно. Залили голубцы и тушим)))

Ну а в фарш лука, хлеба в молоке и можно чуть чуть капустки на мелкой терке.

@katrusja у нас обычные это просто сложить в казан,залить водой и варить. Мы не обжариваем и без томата.

@margoem ааа ) поняла) Я их редко очень делаю, потому,что возни много. Но я поняла ,что именно так они вкуснее всего. Вот именно обжарить обязательно и тушить в томате+сметана. Сколько у кого не пробовала , но эти самые вкусные.

@katrusja всегда готовлю по этому рецепту,очень вкусно👍

В фарш добавляю слегка обжаренные лук с морковкой,зелень, стакан воды или бульона,приправы.

@katrusja @margo2608 @-masha- пошла готовить) Спасибо 🤗

@margoem жду фотоотчёт😉

А ещё офигенно вкусные получаются голубцы из кислой капусты. Но ее найти нужно, чтобы целой головкой заквашенная была, или самим сделать

Ну я делаю свинина/говядина , обжариваю лук туда же перекрученные томаты ( мы консервируем домашние) соль перец, заливаю этим голубцы + заливаю молоком )) готовлю в мультиварке получаются очень нежные ммм)))

@rusova.a.l следующий раз тоже в мультиварке попробую и с молоком )

@olivera4 ух ты!!! никогда не слышала,но думаю должно быть супер!

@margoem я в мульте не делаю, потому, что там вода не выкипает. А в казане она по чуть-чуть выкипает и подлива становится густая. Ну так просто уточнение, вдруг для вас густая подлива тоже важно, как мне))

@katrusja, у меня сестра в Сербии живет, у них это любимое национальное блюдо, сарма называется. Реально вкусно!

@olivera4 блин где ж ее взять то целую...капусту эту))

@katrusja на привозе продают

@katrusja, на рынке

@margo2608 @olivera4 @katrusja @rusova.a.l 😭😭😭 это пиздец какой-то...сгорели мои голубцы. Пошла малую дожить спать ,оставила на маленьком огне ,а они сгорели.

@margoem капец.. вот по этому я и готовлю все такое только в мультиварке, потому что я всегда то забуду то что то ещё ..:((

@rusova.a.l вот и я обычно в мультиварке

@margoem пиздец 😣ну не огорчайся ,в следующий раз все будет 👌

@margo2608 следующий раз будет когда Соля научится играть сама с собой хоть 30 минут к ряду. Я из крутила с ней на руках 😭 Чтобы порешать лук и потереть морковь мне пришлось слушать ор синеющего ребенка....а они,сука,сгорели...Это я обед старшим готовила. Все,теперь только мультиварка,она меня не подводит. Спасибо,позже обязательно сделаю)

@margoem готовь ленивые голубцы , быстро и просто😉

Немного терпения, скоро малышка вырастет и будешь вести свой кулинарный блог в прегги, а до этого собирай рецептики😉😁

@margo2608 пусть не спешит расти ,хрен с теми голубцами,поедят пока плов....дети так быстро растут что не успеваешь за ними.

@margoem это точно😊