Если сами готовите шашлык, то можно приготовить аджапсандал: баклажаны, помидоры, перец, лук целиком готовите на костре, потом очищаете от кожуры, мелко нарезаете, добавляете соль, чеснок, базилик. Если любите печеные овощи, то должно понравится👍 А из простого больше всего с шашлыком нравится греческий салат.