💗Сладкие шарики с киви и орехами

Быстро, вкусно, и никакой химозности

Ингредиенты:

Киви — 3-4 шт.

Кокосовая стружка (для конфет) — 150 г

Кокосовая стружка (для присыпки) — 40 г

Мёд — 3 ст. л.

Миндаль или фундук (или любые другие орешки/семечки) — 1 горсть

Приготовление:

1. Замочить миндаль в воде на несколько часов.

2. Киви очистите и нарежьте небольшими произвольными кусочками. Переложите кусочки киви в чашу блендера. Добавьте мёд и кокосовую стружку.

3. Проверните получившуюся массу в блендере до однородности. Слишком сильно измельчать массу не нужно – зёрнышки киви придадут конфетам своеобразную хрустящую нотку. Поместите смесь на 30 минут в холодильник.

4. Очистите миндаль от шкурки (по желанию).

5. Смочите ладонь в воде. Из небольшого количества смеси скатайте шарик с орешком миндаля в середине.

6. На отдельное блюдо высыпьте оставшуюся кокосовую стружку и обваляйте в ней конфеты. Таким же способом сформируйте конфеты из всей смеси, снова поместите их в холодильник для охлаждения и застывания.

Киви можно заменить другим фруктом – манго, папайей, дыней или персиком.

Приятного аппетита!

#рецепты_nilla