Постное меню: 5 нескучных салатов от повара Триши Йервуд – Lisa.ru

#Рецепты

Салат с жареной свеклой

На 4 порции: 450 г. свеклы, 1/4 стакана и 3 ст. л. оливкового масла, соль и свежемолотый черный перец, 4 головки лука-шалота, 2 апельсина, 2 ст. л. бальзамического уксуса, 1/4 ч. л. сахара, 1/2 ч. л. дижонской горчицы, 350 г. зеленого салата, 2-3 ст. л. соленых семян подсолнуха

Приготовление:

Разогреть духовку на 230°С

Свеклу поместить на два слоя фольги под пергаментной бумагой и сбрызнуть двумя ст. л. оливкового масла, посолить, поперчить и завернуть верхний слой фольги. Поставить в духовку на час.

Тем временем почистить и порезать на половинки лук и сбрызнуть 2 ст. л. оливкового...