Девочки, sos)) завтра гости, нужно приготовить много вкусной еды)) поделитесь пожалуйста рецептами салатов, которые в вашей семье считаются самыми вкусными?) хочется попробовать чего-то новенького😋
Слоями Копченая курица(лучше перемешать с майонезом сразу и разложить потом), свежая морковка ,майонез ,яйца, майонез , и чипсы. вкусный и сочный получается
Ну, например:
1.Салат. Руккола, помидоры Черри, авокадо, креветки, перепелиные яйца. Заправка: оливковое масло, лимонный сок, горчица, мёд, крем бальзамико, соль, перец.
2. Цезарь-роллы. Покупные лепешки «тортилья». Смазать соусом «цезарь», внутрь листья Романо или пекинской капусты, поджаренное филе куриной грудки, помидорка Черри пополам, тёртый сыр (твёрдые сорта), прованские травы, капля соуса и все свернуть)
Из той же тортильи: на лепёшку мажем сливочный сыр, внутрь слабосоленую форель, сворачиваем и режем этот рулет на роллы)
3. Салат. Фасоль белая консервированная, копчёная куриная грудка, жареные шампиньоны с луком, домашний майонез, соль, укроп.
4. Салат. Листья Романо порвать, груши тонко порезать ломтиками, перемешать. Полить соусом: горчица, оливковое масло, лимонный сок,мёд, крем бальзамико. Сверху сыр дор блю небольшими кусочками и кедровые орехи.
5. Салат. Свекла вареная, листья мангольда, руккола, кедровые орехи, брынза. Соус: оливковое масло, горчица, чуть соли, крем бальзамико, мёд. Листья перемешать с частью соуса, сверху ломтики свеклы, на неё брынзу, посыпать орешками и снова сбрызнуть соусом.
6. Мини-пиццы с креветками. Тесто Фило или обычное слоеное, томатный соус, креветки, прованские травы. Тесто раскатать, вырезать небольшие кружки, смазать маслом, запечь до золотистого цвета. Остудить, смазать соусом томатным (типо барилла, долмио), сверху креветки предварительно чуть обжаренные, посыпать солью и прованскими травами и твёрдым сыром тёртым. В духовку на 4-5 минут.
7. Салат. Копчёная куриная грудка, сыр дор блю, бекон тонкий, салат айсберг, авокадо, стебель сельдерея. Заправка: оливковое масло, горчица, лимонный сок, белый винный уксус, рубленая петрушка. Салатные листья рвём и смешиваем с соусом, бекон обжариваем, сельдерей тонко режем, авокадо на тонкие ломтики, курицу тоже. Выкладываем все это на салатные листья, сверху крошим мелко голубой сыр))
Грудка копчёная соломкой (или ветчина), огурцы, помидоры, перец жёлтый соломкой, лук (я кипятком обдаю) пекинская капуста или салат, заправка - оливковое масло, майонез, соевый соус. И сухари или чипсы в конце перед подачей.
Очень простой, но улетает быстро)
Слоями: маринованный лук полукольцами( в уксусе вымочить, и выложить без жидкости)
Жареное куриное филе, в специях и капле майонеза, кубиками.
Тёртые яйца.
Тертый сыр. Между любым слоем промазать майонезом.