А кто-нибудь делал творог по этому рецепту? Ну или кто как делает в мультиварке творог?

Я сейчас делаю крем чиз в мультиварке, вообще кайф. Кислее, чем магазинный, но лиза в восторге от него без ничего. А взрослым делала с зеленью, солёным огурцом и солью. Просто ум отъешь. Хотя мне и просто так тоже нравится, если интересно, напишу рецепт. А творог я делаю 1к1 кефир с молоком, нагреваю, не кипятить главное. Получается тоже нежно очень

@whiteswan, можно рецепт

@whiteswan, я хочу только из кефира. А ты не в мульте делаешь? Чиз давай)))

Я на плите делаю: лито молока до кипения, потом вливаю туда литр кефира, ещё минуту на медленном огне - творог готов; очень нежный получается

@katerina_mi, На плите за ним следить надо. Я думала может в мульте кто делает

@fr.klas из кефира творог кислый..

@amelia29 @fr.klas Дааа! В мультиварку кидаю литр молока и две таблетки ацидофилина с айхерба. Ставлю режим йогурт на 8 часов, утром йогурт готов (вкусный 😍), откидываю на хб ткань, как основная сыворотка стекает, этот "мешок" кладу в дуршлаг, ставлю сверху груз (тоже литр молока кидаю 😂), в холодильник на 12-48 часов (типа "зреет". Я разницы не заметила в этом временном интервале. Поэтому когда жидкость ушла, сразу едим 😃. С литра 250-300г выходит

@fr.klas следить надо ровно 3 минуты 😂

@whiteswan, я делала из кефира на водяной бане. Здесь тоже на водяной?

@fr.klas нет конечно. Просто на плиту и норм. Как только начнёт сворачиваться, сразу снимай, чтобы не кипело и все. Главное мешать

@whiteswan, а огонь какой?

Я на большом варю, вообще все равно, главное успеть поймать до кипения, иначе жёсткий выходит. Ну и мешать силиконовой лопаткой лучше, чтобы равномерно промешивать у дна и стенок

@whiteswan, значит надо купить сначала силиконовую лопатку))) а вы этот творог просто едите или в выпечку тоже? И какой выход с литра?

@fr.klas творог делать не выгодно. Я обычно делаю, если молоко завалялось. А теперь вообще перестала, так как крем чиз вкуснее, полезнее и выход больше 😂 грамм 100 - 150 творога с литра выходит

Ой, 30 рублей в галамарте 😂

@whiteswan, у нас молоко по известной причине не валяется)))

@fr.klas 😂😂😂😂😂

@whiteswan а ацидофилин любой? Покажи фирму? Классный рецепт, уже хочу попробовать

@al_loch_ka не, не любой. Девочки - фанаты айхерба сказали, что только с этим хорошо получается. Вот этот. Я уже как получила, почти каждый день делаю 😂😂😂

@al_loch_ka и это, на правах рекламы 😂😂 щас заказ буду отправлять, если хочешь, могу кинуть в корзину, вроде как 5% скидки должно получиться от цены

@whiteswan спасибо)) я позже сама отправлять буду))

@whiteswan, я тоже хочу домашний йогурт. Но у меня нет режима йогурт((( я забываю инструкцию найти с температурами. Наверное это режим подогрев

@fr.klas подогрев 70 градусов, точно нет

@whiteswan, и мне можно рецепт? 🙏🏼

@matasja, он выше☝️

😆спасибо, его то я и не посмотрела))👍