Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Лариса
Лариса
Мама сына (2 года), беременна (28 нед.)

Хотите умопомрачителен Чиз кейк , который будет вкуснее чем у 90% наших заведений ? 🙈 вот без…

Хотите умопомрачителен Чиз кейк , который будет вкуснее чем у 90% наших заведений ? 🙈 вот без угрызения совести пишу такое , так как готовлю уже 2 года по этому рецепту . Пробовала много чего, и с творогом, и с маскарпоне, но идеальный он только с сливочным сыром President (я писала раньше о нем ), ну можеье взять и филадельфию. И как плюс , он готовиться без водяной бани и без предварительной выпечки песочного теста. Я только поставила его в духовку , так что покажу только срач на столешнице🙈😂😂😂

Крем:

750 гр сливочного сыра

250 гр сахара

15 гр крахмала кукурузного

Цедра 1 лимона

3 яйца

2 желтка

100 мл сливок (любых)

Основа

Печенье 200 гр

Масло 100 гр

Печенье преврашаем в крогку и заливаем топленым маслом . Формируем и трамбуем основу, и ставим на 5 минут на 200°.

Сыр хорошо разминаем (что бы максимально уйти от комочков) добавляем сахара и крахмал, потом цедру , яйца и сливки . Обратите внимание , что вымешивать нужно лопаткой и не вкоем случае не взбивать ! Вообще , последовательность я не всегда соблюдаю и на вкусе это не отображается 😂

Заливаем все это на основу и ставим в духовку на 200° на 10 минут ! После чего уменьшаем температуру до 105° и выпекаем примерно 50 минут , кейк должен приобрести хорошо уплотниться. Все ! Ставим остывать , лучше до утра , часиков 8 . Не люблю заливки и соусы к нему , потому и не подскажу, но думаю соленая карамель будет не плохо 🙈😉

@mrspryadko он насколько легк и не прихотлив в приготовлении , что тебе он должен понравиться 🙈🙈😻👍#вкусняшкилоры

37

Лучший комментарий

prisyaznaya

Лариса

Мама сына (2 года), беременна (29 нед.)

@jusick вот её я не делаю, и кушала только в Reff её 😂 но у Энди Шеф был базовый рецепт , может он что то добавил в соответствии с модными тенденциями 👌

Отметок «Нравится»: 0
jusick

Julia

Приготовила я чиз по Вашему рецепту ! Спишу сказать СПАСИБО 🤤🤤🤤😋😋😋

Такой чизкейк я ела 2 года назад в Санторини,потом он у них исчез и больше я такого шедевра не встречала ,где бы не пробовала ☹️

Но этот чиз тот самый,который снился мне ночами 😳😳Все кто кушал его за столом ууукали 😂😂😂от такой вкусноты ) Ещё раз спасибо 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

Отметок «Нравится»: 0

Комментарии

nicole_soul

Таисия

Мама дочки-младенца

Спасибо)) испробуем))

Отметок «Нравится»: 1
jusick

Julia

Спасибо,добавлю себе Вашу Запись и обязательно своих побалую 😋😋😋🤗🤗🤗

Отметок «Нравится»: 1
nastuwa23

Анастасия

Мама дочки (2 года)

Спасибо огромное 🌷

Отметок «Нравится»: 1
lelena88

Елена

Мама сына (1 год)

Что у вас за духовка со 105 градусами?

У меня минимум 150 температура....

Спасибо за рецепт, чизкейк обожаю, обязательно приготовлю!!!

Отметок «Нравится»: 1
prisyaznaya

Лариса

Мама сына (2 года), беременна (28 нед.)

@lelena88 bosh ,у меня от 50° 🙈 ну тогда Вам , скорее всего, прийдется привергнуть к водяной бани, или сделать высокие бортики из основы взяв 2 норму основы , иначе он треснет посредине )

Отметок «Нравится»: 0
lelena88

Елена

Мама сына (1 год)

@prisyaznaya спасибо за совет!!!

💣💣💣

У вас с конвекцией?

Отметок «Нравится»: 0
prisyaznaya

Лариса

Мама сына (2 года), беременна (28 нед.)

@lelena88 и не только 😂 )

Отметок «Нравится»: 0
prisyaznaya

Лариса

Мама сына (2 года), беременна (28 нед.)

@lelena88 но выпечка , на режиме подогрев верх-низ

Отметок «Нравится»: 0
capitoshka

Svetlana

Мама сына (1 год), беременна (40 нед.)

Я теперь просто обязана это повторить! Спасибо!

Отметок «Нравится»: 1
lelena88

Елена

Мама сына (1 год)

@prisyaznaya ооо, это уже не о нас))) у меня хорошая газовая духовка Занусси, газконтроль, конвекция, гриль, на этом ее штучки заканчиваются... 😬

Эх..😳 буду делать двойную порцию основы и надеяться на чудо)

Отметок «Нравится»: 0
jusick

Julia

@prisyaznaya, а 2 желтка куда добавлять?

Отметок «Нравится»: 0
prisyaznaya

Лариса

Мама сына (2 года), беременна (28 нед.)

@lelena88 нет , это нормально . Я так раньше тоже делала )) у нас нет газа 😂 да и мне с газовой тяжело, у мамы ничего не получается испечь 😂

Отметок «Нравится»: 0
prisyaznaya

Лариса

Мама сына (2 года), беременна (28 нед.)

@jusick с яйцами )))3 яйца+2 желтка вместе ))

Отметок «Нравится»: 0
lelena88

Елена

Мама сына (1 год)

@prisyaznaya муж выбирал, чтоб пекла хорошо, и за элект-во чтоб не переплачивать, про штучки не подумал ни он, ни я 😂

Рада, что подтвердили из опыта, что это реально))

Отметок «Нравится»: 1
elenahelen

Elena

Мама сына (1 год)

А какое печенье лучше?

Отметок «Нравится»: 0
janneta21

Жанна

В ожидании первенца

Такой же рецепт и у меня) только делаю на сыре Филадельфия. И лимонный сок 1 ст.л. добавляю. Безумно вкусно 👍🏻😍

Отметок «Нравится»: 1
jusick

Julia

@prisyaznaya, поняла,спасибо) я сегодня не сообразительная 😅

Отметок «Нравится»: 1
prisyaznaya

Лариса

Мама сына (2 года), беременна (28 нед.)

@alonalona "До кави")

Отметок «Нравится»: 0
prisyaznaya

Лариса

Мама сына (2 года), беременна (28 нед.)

@lelena88 у меня все электрическое , не могу на газу готовить 😂😂 дело привычки . А главное достоинство плиты- это самоочистка 🙈🙈

Отметок «Нравится»: 0
prisyaznaya

Лариса

Мама сына (2 года), беременна (28 нед.)

@janneta21 на Филадельфии дороже 😂 но этот сыр идентичный в выпечке👌

Отметок «Нравится»: 0
kamburakis

Наталия

В ожидании первенца

А я слишком ленивая и готовлю чизкейк без выпечки)

Отметок «Нравится»: 1
kamburakis

Наталия

В ожидании первенца

Отметок «Нравится»: 0
lelena88

Елена

Мама сына (1 год)

@prisyaznaya ооооо, мечта!!!😋

Отметок «Нравится»: 1
renata777

Renata

Мама дочки (2 года), беременна (29 нед.)

Спасибо за рецепт 🤝👍

Отметок «Нравится»: 1
yana_od

Яна

Мама дочки-младенца

Я прям захотела приготовить, и попробовать, этот шедевр 😃

Отметок «Нравится»: 1
prisyaznaya

Лариса

Мама сына (2 года), беременна (28 нед.)

@yana_od 😂😂😂приготовь обязательно!)))

Отметок «Нравится»: 0
krowkaz

Зина

Мама дочки (2 года)

Ооо попробую😍😍спасибо

Отметок «Нравится»: 1
jusick

Julia

Ну все,купила я наконец-то этот сыр,завтра буду творить по Вашему рецепту,надеюсь все мои члены семьи откусят пальчики по локоть 🤤🤤🤤

Ещё раз спасибо ,чизкейк мы любим больше всего 😋😋

Отметок «Нравится»: 1
jusick

Julia

@prisyaznaya, посоветуйте пожалуйста рецепт соленой карамели (густой) 🌹

Отметок «Нравится»: 0
prisyaznaya

Лариса

Мама сына (2 года), беременна (29 нед.)

@jusick вот её я не делаю, и кушала только в Reff её 😂 но у Энди Шеф был базовый рецепт , может он что то добавил в соответствии с модными тенденциями 👌

Отметок «Нравится»: 0
jusick

Julia

Приготовила я чиз по Вашему рецепту ! Спишу сказать СПАСИБО 🤤🤤🤤😋😋😋

Такой чизкейк я ела 2 года назад в Санторини,потом он у них исчез и больше я такого шедевра не встречала ,где бы не пробовала ☹️

Но этот чиз тот самый,который снился мне ночами 😳😳Все кто кушал его за столом ууукали 😂😂😂от такой вкусноты ) Ещё раз спасибо 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

Отметок «Нравится»: 0
prisyaznaya

Лариса

Мама сына (2 года), беременна (29 нед.)

@jusick как я рада , что Вам понравилось 🙏🙏🙏 не зря значит столько писала 😂😂

Отметок «Нравится»: 0
jusick

Julia

@prisyaznaya, точно)) давно я его искала ) 😻😻

Отметок «Нравится»: 0
chernomorets

Anastasia

Мама дочки (2 года)

@jusick, какое вы печенье Брали ?

Отметок «Нравится»: 0
chernomorets

Anastasia

Мама дочки (2 года)

@prisyaznaya, какое вы печенье брали? Сегодня тоже сделаю ))

Отметок «Нравится»: 0
prisyaznaya

Лариса

Мама сына (2 года), беременна (29 нед.)

@chernomorets До Кави , всегда его беру 👌

Отметок «Нравится»: 0
jusick

Julia

@chernomorets, топленое молоко Рошен

Отметок «Нравится»: 0