Хотите умопомрачителен Чиз кейк , который будет вкуснее чем у 90% наших заведений ? 🙈 вот без…
Хотите умопомрачителен Чиз кейк , который будет вкуснее чем у 90% наших заведений ? 🙈 вот без угрызения совести пишу такое , так как готовлю уже 2 года по этому рецепту . Пробовала много чего, и с творогом, и с маскарпоне, но идеальный он только с сливочным сыром President (я писала раньше о нем ), ну можеье взять и филадельфию. И как плюс , он готовиться без водяной бани и без предварительной выпечки песочного теста. Я только поставила его в духовку , так что покажу только срач на столешнице🙈😂😂😂
Крем:
750 гр сливочного сыра
250 гр сахара
15 гр крахмала кукурузного
Цедра 1 лимона
3 яйца
2 желтка
100 мл сливок (любых)
Основа
Печенье 200 гр
Масло 100 гр
Печенье преврашаем в крогку и заливаем топленым маслом . Формируем и трамбуем основу, и ставим на 5 минут на 200°.
Сыр хорошо разминаем (что бы максимально уйти от комочков) добавляем сахара и крахмал, потом цедру , яйца и сливки . Обратите внимание , что вымешивать нужно лопаткой и не вкоем случае не взбивать ! Вообще , последовательность я не всегда соблюдаю и на вкусе это не отображается 😂
Заливаем все это на основу и ставим в духовку на 200° на 10 минут ! После чего уменьшаем температуру до 105° и выпекаем примерно 50 минут , кейк должен приобрести хорошо уплотниться. Все ! Ставим остывать , лучше до утра , часиков 8 . Не люблю заливки и соусы к нему , потому и не подскажу, но думаю соленая карамель будет не плохо 🙈😉
@mrspryadko он насколько легк и не прихотлив в приготовлении , что тебе он должен понравиться 🙈🙈😻👍#вкусняшкилоры
Лариса·
Мама сына (2 года), беременна (29 нед.)
@jusick вот её я не делаю, и кушала только в Reff её 😂 но у Энди Шеф был базовый рецепт , может он что то добавил в соответствии с модными тенденциями 👌
Julia ·
Приготовила я чиз по Вашему рецепту ! Спишу сказать СПАСИБО 🤤🤤🤤😋😋😋
Такой чизкейк я ела 2 года назад в Санторини,потом он у них исчез и больше я такого шедевра не встречала ,где бы не пробовала ☹️
Но этот чиз тот самый,который снился мне ночами 😳😳Все кто кушал его за столом ууукали 😂😂😂от такой вкусноты ) Ещё раз спасибо 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼