Маленький тортик для моих брата и невестки.Впервые делала зеркальную глазурь.Буду делать и дальше😊

Умничка, очень красиво

Поделитесь как делали?)

@missisjulia1216 а чего нет?) чуть позже напишу.

Круто

@missisjulia1216 100 грамм сахара,100грамм сиропа глюкозы,100грамм белого шоколада,50мл воды,70гр сгущенного молока,2ч.л.желатина +60мл воды.замачиваем вначале желатин чтобы набух.в посуду выкладываем шоколад,сгущенку и набухший желатин.в сотейник наливаем воду,сироп глюкозы и сахар,ставим на огонь и доводим до кипения и варим до 103 градусов.потом выливаем этот сироп на шоколад сгущенку и желатин.дать постоять пару минут и пробить блендером погружным.

@natali0404 сироп глюкозы заказывали где-то? И какой именно белый шоколад лучше, я слышала, что он не весь растапливается хорошо.

@missisjulia1216 сироп глюкозы в любом кондитерском магазине.шоколад брала самый обычный белый рошен пористый.

@natali0404 спасибо, буду пробовать и я, а то мне это кажется таким сложным, что боюсь даже пробовать

@missisjulia1216 я сама долго не решалась,мне казалось это нужно много времени и т.д.но нет,все вроде просто.)так что удачи)

@natali0404 спасибо)

@natali0404 а под глазурью крем или просто коржи?

@missisjulia1216 под глазурью мусс.