Что ж, и я вместе со своим маленьким, но таким уже полноценным помощником, поздравляю вас с Масленицей! Пусть весна расцветает в ваших душах, а там, глядишь, и природа подтянется ))
Напекли сегодня блинов, естессно. Часть сделала аж с сырно-чесночным припеком, так вот беременный мозг торкнуло ))) А у вас какие оригинальные решения к сему празднику есть? Делитесь!
Комментарии
@juliyasha1408 @mamakoshka_mur @lansiay81
Секрет прост - пеку на кефире с содой ничего предварительно не гася, сода в процессе с кислотой кефирной реагирует. Замешиваю муки как на оладья, а потом разбавляю кипятком. В граммах сказать не могу, на глаз обычно. Причем лучше без яиц, но бывает такой кефир, что прилипает тесто сильно, тогда одно яйцо кладу.
@juliyasha1408 вот и у меня ровные всегда, Алена тут рецепт давала, все прям по граммам сделала и все равно не в дырочку((((
@mamakoshka_mur вот гасила и нифига))) мож технология какая))))))
@juliyasha1408 я соду уксусом гашу, чтоб дырявые были) жду ответа автора поста, может еще какая хитрость есть)
Как у вас получаются такие дырявые блинчики? Я что только ни пробовала и соду, и минералку все равно ровные блинчики получаются, вкусные но не дырявые)))
@jeyann супер, попробую на кефире испечь)