Индейка а-ля капрезе

#Рецепт

Индейка а-ля капрезе

Ингредиенты

филе индейки - 700 г

базилик - 3 веточки

чеснок - 4 зубчика

лимон - 1 шт.

морская соль - 1 ст. л.

свежемолотый черный перец - 1 ч. л.

оливковое масло - 3 ст. л.

растительное масло - 3 ст. л.

помидоры - 500 г

моцарелла - 3–4 шарика

Филе индейки вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Для маринада базилик вымыть, обсушить и оборвать с веточек листочки. Чеснок очистить. Лимон обдать горячей водой, цедру натереть на терке. Из плода отжать сок.

Соединить цедру, листочки базилика, чеснок, измельчить с помощью блендера. Добавить соль и перец....