А вы знаете, что это?😋
А вы знаете, что это?😋
А вы знаете, что это?😋
@placebokate, @momoftwodaughters, ой девочки т как узнаете, что это, хохотать будете
Курт — кисломолочный продукт, который обладает множеством названий и географических принадлежностей. Его причисляют к кухням тюркского, алтайского, азербайджанского, казахского, киргизского, башкирского, узбекского, монгольского и таджикского народов. Среди десятков вариаций названий особой популярностью пользуются всего четыре: курт, корот, курут, куру́т.
Продукт широко распространен в Средней Азии, в областях, где степные народы живут прежними традициями. Курут входит в состав супов и мясных блюд. Его берут в продолжительный путь, не переживая за сохранность — курут отлично хранится. Это соленый сушеный творог на основе овечьего молока. Готовят его по такому принципу: скисшее сырье подвергают длительной термической обработке. Молоко отваривают до тех пор, пока не выкипит вся жидкость. Полученную массу процеживают через марлю, добавляют соль специи и скатывают в форме миниатюрных шариков или пирамидок. Перед подачей курт сушат на свежем воздухе, чтобы окончательно убрать из блюда влагу. Чаще всего продается на локальных рынках, где высок спрос на продукт.
Где бы его взять?🙈 у меня прям воспоминание из детства - в 6 лет ездили в Узбекистан к родственникам, и я прям помню что ела какие то белые кисловатые шарики🙈 и вот в течение 25 лет я их переодически вспоминаю🙈 и даже не знала, как это называется) теперь очень хочу восполнить это воспоминание детства☺️
@lunyash, а я родилась в Казахстане. А это мне бабушка с Краснодара отправила 😮
@lunyash, на центральном рынке продаются в киосках с сухофруктами в крытом рынке у входа) а ещё нужно спрашивать у таджиков которые пролают фрукты.
@lunyash, приезжайте в гости) у меня целый кг) мне сестра с Бишкека прислала)
🍓🍼Эльмира🍼🍓·
Мама дочки (2 года), беременна (24 нед.)
@lunyash, на центральном рынке продаются в киосках с сухофруктами в крытом рынке у входа) а ещё нужно спрашивать у таджиков которые пролают фрукты.