Было время делала эту капусту очень часто, потом как-то рецепт подзабылся. А на днях муж вспомнил…

Было время делала эту капусту очень часто, потом как-то рецепт подзабылся. А на днях муж вспомнил про эту капусту и попросил приготовить. Результатом делюсь с вами: капустка объедение, хрустящая, сладковатая на вкус. Рекомендую!

Кочан капусты весом около двух килограммов порезать кусочками. Свёклу натереть на "корейской" тёрке, 2 морковки порезать кружочками. Сложить всё в глубокую ёмкость и добавить 8 зубчиков чеснока, нарезанных пластинками.

Приготовить маринад: 1 литр воды, 100 мл растительного масла, 200 г сахара, 2 ст ложки соли - вскипятить, добавив в конце 200 мл 9%-ного уксуса. Залить капусту маринадом, хорошо перемешать. Переложить всё в трёхлитровую банку и поставить в холодильник. Через сутки закуска готова.🤤🤤