Девчули)) поделитнсь рецептиком блинчиков ажурных)) а то рецептов многл) хочу проверенный)))
Девчули)) поделитнсь рецептиком блинчиков ажурных)) а то рецептов многл) хочу проверенный)))
Девчули)) поделитнсь рецептиком блинчиков ажурных)) а то рецептов многл) хочу проверенный)))
Юлия·
Ожурных нет в природе
Светлана Ли·
Мама сына-младенца
@pol_kota ну это название) в том плане что б тлненькие и много дырочек маленьких))
Женя·
Мама сына (2 года)
@roxyfisa, думаю имеется ввиду что правильно говорить Ажурные
Светлана Ли·
Мама сына-младенца
@_jane ой да)) я просто на улице)) не до ошибок))
Наталия·
Мама троих детей, ждёт четвёртого
Молоко цельное 1 л (лучше домашнее, натуральное)
Яйцо 3 шт.
Масло слив. растопленное 1 ст.л
Щипотка соли
Сахар 2-3 ст.л (для сладких блинов)
Мука 1 стакан
Секрет 1: белок и желток отделяем, белки взбиваем до пены и вводим в тесто в самом конце, после муки (это в помощь новичкам, если правильно выполнить Секрет 2, то дырочки и без белка взбитого будут)
Секрет 2: раскаленная!!! сковорода, наливаем небольшую порцию на весу, поворачивая сковороду, чтобы тесто растекалось как можно быстрее
Секрет 3: малое количество растительного масла на сковороде. Разрезаем луковицу пополам, накалываем на вилку, наливаем масло в чашку - наносим луковицей на сковороду. Лук придаст блинчикам особый вкус и тончайший аромат.
(переворачивать начинаем, когда край зарумянился до золотистой корочки, если рвутся, то добавляем немного муки, совсем немного)
P. S: Может не сразу получиться, но не теряйте надежды, получится кружево обязательно - нужна тренировка 😊 Всем удачи!
Даша·
https://gotovim-doma.ru/recipe/27-blinchiki по этому рецепту всегда готовлю! Не всегда ажурные, но очень вкусные) ажурные за счёт добавления кипятка в тесто и раскалённой сковороды
Варвара·
Мама сына-младенца
https://instagram.com/p/BfK78Wkn6qd/
От блогерши
светлана·
Мама двоих (4 года, 7 лет)
Блины от сковородки зависят, я вчера одновременно пекла на трех и блины совершенно разные, с одной еле переворачивала, на другой середина горела, на третьей отличные
Ксеня·
Если ещё актуально, то вот рецепт самых самых вкусных блинчиков :) заварные называются.
2яйца взбить с щепоткой соли и сахара по вкусу. Продолжая взбивать добавить стакан кипятки и через минутку стакан ледяного молока. В конце добавить стакан муки! Дать постоять минимум 30 минут. (За это время клейковина в муке начнёт своё действие и блины не будут рваться при переворачивания) Жарить на раскалённой сковороде обязательно!!! Получаются тонкие, в дырочку, очень нежные (особенно если их ещё сливочным маслом промазывать)