Как приготовить сырники без яиц для аллергиков?

Что делать, если малыша сыпет на куриные яйца при гв, а Сырников оч-оч хочется?

.

Вот! - Рецепт вкусных сырников для аллергиков

.

Предлагаю попробовать рецепт низкокалорийных, но не менее полезных сырников без яиц с минимумом муки

.

Для таких сырников сгодится творог любой жирности, но не слишком влажный. Если же с него «течет», то предварительно отожмите. Возьмите 2 пачки творога или 0,5 кг, протрите через сито. Добавьте щепотку соли, 1–2 ч.л. сахара (если положить больше, то потребуется больше муки, сырники будут подгорать) и 1 ст.л. муки. Хорошо вымешайте и дайте творожной массе 15–20 минут расстояться для поглощения влаги мукой и выделения клейковины. Полученная масса не должна липнуть к рукам.

Скатайте колбаску, нарежьте из нее сырники. Чем тоньше колбаска и мельче сырники, тем больше шансов, что при готовке они не развалятся. Хорошенько обваляйте получившиеся кружки в муке. Я лично не жарю, а готовлю на пару или в духовке.

Пальчики оближешь!