У всех получаются убогие блины на индукции? Или просто я конкретный рукожоп😂😂😂 даже ведь сковородку…

Говорят на индукции , хорошо блины получаются на именно блинной сковороде

@yulia_02, ну так они конечно получаются, но мне кажется сухие какие то они

У меня на индукции на обычной сковороде отличные тоненькие кружевные.

@k.natalija2013, а дадите рецепт) может я чего то не докладываю?

На блинной сковороде у меня тоже самое 🤣

@panfilova_e, а на какой цифре жарите?

@marina_katerina 1 литр молока, 1/2 пачка сливочного масла, 2-3 яйца, 1 ч.л.сахара , пол.ч.л.соли и мука. Жарю на мощности чуть выше средней (на 6).

@k.natalija2013, у вас прям путевые))) спасибо

Наверно непонятно написала: пол пачки масла.

@marina_katerina рада помочь )))

@k.natalija2013, а меня прям края сухие какие то все( бывают и не края, а прям полностью сухой и крошится. На фотке прям сухой край отогнула

@marina_katerina у меня тоже бывают края сухие, но я заметила, если в тесто положить мало масла, тогда края ломаются. Вообще блины любят масло и при чём сливочное. Когда у меня в холодильнике есть лишняя пачка, я кладу на литр молока пачку масла и 4-5 яиц. Тогда блинчики вообще райские получаются.

@k.natalija2013, я если честно свела подсолнечное добавляла, а сверху готовые сливочным мазала. Попробую ваш рецепт)

Я сменила 4 сковороды...и вот аллилуя,в пятерочке купила за 549р блинницу и блины получаются теперь))

Мы конечно с вами не знакомы 😂😂😂 но может это знак что хватит жрать ?!🤣

@honey123w1, конечно мы с вами совсем не знакомы😂😂 но есть же семья которую баловать надо

Вот ещё рецепт) и я у све подглядела, она когда их вытаскивает, складывает на чистый полотенчик, и накрывает блин. Пока жарит второй, блины накрыты, когда пора вытаскивать - открывает и складывает их. Получаются теплые, и мягкие. Ну не сухие типа

Не ломкие

@marina_katerina, я что то и забыла про них)) что их тоже надо кормить 😂🙈

@k.natalija2013 а как сделать, чтоб блины с дырочками мелкими были? Что добавить

@tuchka1999 я ни чего не добавляю, все строго по рецептуре. Главное не делать слишком густое тесто и перед каждой заливкой блина на сковородку её хорошо раскалить. Т.е когда снимаю блин у меня сковорода стоит на камфорке пустая греется (15-20 сек) и только потом наливаю тесто. И жарю всегда на мощности выше средней, а то они будут сохнуть. Если поставить сильный "огонь" блины не успеют пропечься.

В чем вообще разница жарки блинов на газовой плите и индукции? В обоих случаях горячая сковородка и блинное тесто, ну как они могут не получиться? Все проблемы с индукцией считаю надуманными)

@k.natalija2013 значит я густое слишком делаю. Хорошо, спасибо

@vesna_14, вы когда нибудь сталкивались с индукцией? Вообще другие ощущения после газовой плиты

@marina_katerina, конечно, 5 лет живу с индукцией. Принципиальных отличий с газовой не вижу. Посуду не меняла, блины пекутся, разве что быстрее вода закипает)

@vesna_14, ну не знаю.. По мне так разница есть. Одно только то, что она то работает то отключается. Готовит, скажем, она по другому из за этого.

@marina_katerina, ого, нет, такого у меня нет, не отключается ничего)

@vesna_14, т.е она у вас неприрывно работает? Моя просто как то циклично чем больше "огонь" тем она дольше работает, грубо говоря 10 сек она работает 10 она тихо стоит... Не знаю как правильно объяснить то

@marina_katerina, непрерывно работает, во всяком случае я ни разу не замечала пауз. Может это вентилятор у вас периодически отключается? Или именно нагрев?