2 яйца
200 мл молока
300 гр тыквы
100 гр сахара
250-300 гр муки из отрубей(в моем случае цельнозерновая мука)
2 ч. л. разрыхлителя(я ложила 0,5 ч. л соды гашеной уксусом)
Щепотка соли.
50мл подсолнечного масла
Приготовление:
Тыкву приготовить на пару, остудить и взбить блендером в пюре.
Яйца взбить с сахаром и добавить тыкву, молоко, разрыхлитель,соль и просеяную муку. Все перемешать чтоб получилось по густое как на оладьи и добавить подсолнечное масло. Дать постоять минут 10.