Сьогодні на десерт улюблений пиріг нашої сім'ї, а особливо Давіда😀, ну й звичайно без його допомоги…

Рецепт 🙏

@olgamatsko_

Масло чи маргарин — 250 г

Цукор - (0,5 стакана - в тісто; 1 ст - в начинку) — 1,5 стак

Яйця - (жовтки - в тісто; білки - в начинку) — 3 шт

Какао — 1 ст. л. (але залежить від какао)

Мука — десь 3 стак.

Сода (гашена) — 1 ч. л.

Сметана— 100 г

Творог— 500-800г

Ванільний цукор— 1 пакет.

Масло(ростоплене) для начинки — 100 г

Тісто

В просіяну муку натираємо масло чи маргарин, додаємо жовтки, сметану, цукор, соду погашену оцтом, какао.

Все добре замішуємо, якщо мало муки, то можна трохи добавити, тісто повинно бути туге, як на тертий пиріг.

Розділяємо тісто на 2 частини, одну частину викладаємо в форму, а іншу я кладу в морозильник на 1 год, щоб добре терлось

Начинка

Збиваємо білки з цукром і ванільним цукром, дадаємо творог і розтоплене масло, якщо дуже рідка масса, то можна додати кукурудзяний крохмаль, якщо є заморожені вишні чи чорниці, то можна додати ще й них

Заливаємо начинку, дістаєм з холодильника другу частину тіста і зверху затираємо наш пиріг

Випікати при 170-180, десь приблизно 1 годину