Девочки, с масленицей всех.
Я просто ооообожаю блины. Это вот прям мое самое любимейшее блюдо.
Девочки, хочу рецепт оболденных блинов. Что бы мягкие, и края тоже что бы мягкие были а не хрустели. И не резиновые. И не обязательно ажурные.
Может кто знает.
Я как то в Сильпо брала готовые пустые блинчики-что они туда кладут, но они божественные❤
Вобщем, вы тут все волшебницы и кудесницы, поделитесь рецептом, прошу🙏
Только вот до мелких подробностей.
Какой жирности молоко, яица с холодильника или нужно что б комнатной t и тд.
Я вас лю...
Всем добра❤
Комментарии
@anmom оооооо, спасибо вам за рецепт. Это божественные блины. Именно такие как я и хотела. Именно 👌
Вот блин Т9) протушую блинчики в духовке, а не протягиваю)))
Я делаю так : 4 яйца, 8 столовых ложек муки, 3 ложки сахара, молоко 500-700 мл и сливочное масло гр 50 расстапливаю и вливают в смесь эту и потом на сухой сковороде пеку. Всегда вкусно получается и потом творог с сахаром сбивают в блендере в кремоообразную массу и смазываю блины , закручиваю их и в форму складывают, чуть сливочного масла добавляю и в духовку чуть протягиваю.Смакота ваще, блин аж захотелось скушать пока рецепт писала)
@anmom спасибо вам огромнейшее. Буду завтра готовить по вашему рецепту. Напишу о результате❤
@alena-borisevich аппетитно. ❤ я бы сейчас все съела....
@veronikamars мягкие края у меня. Надо равномерно блин заливать. И жарить быстренько и складывать один на один сразу)
Как-то так)
А, и сковородка у меня обычная.
@anmom и края тоже мягкие?
Очень аппетитные. Я такие именно и люблю. Что б как бы светлые были. Ммммм
@lerkobuba отлично. Вобщем я поняла что яиц побольше. Срасибо за рецепт. Завтра буду делать волшебство 🌟
@anmom агааа, вот оно что. Значит яички нужно не жалеть. Наверное и молоко жирнее лучше. Ой, спасибо. А то хочу убить двух зайцев и масляницу и валентина завтра отметить. Муж за блины тоже готов душу продать.
@veronikamars или может это я туплю🤔🤔🤔но где-то слышала о таком
@veronikamars чем больше яиц, тем нежнее. Главное не сбивать яйца, а размешивать. Я была в гостях на Западной. Там на пол литра молока дают 10 яиц. Так вкусно, но не экономно)
@veronikamars не подскажу, но мне всегда казалось, что блины резиновые не от яиц, а от того, что крахмал добавляют🤔🤔
@anna_dd @anmom девочки, спасибо огромное преогромное за рецептики. Один вопрос, а от такого количества яиц блины не резиновые? Как то девочка писала что чем больше яиц тем резиновей? Я вот думаю...🤔
Ой, не дочитала про мелкие подробности... все с холодильника.
5 яиц, стакан муки, пол литра молока, 4 ст.л. подсолнечного масла, пол чайной ложки соли.
Яйца+ мука просеянная+ соль+ масло. Потом в эту смесь постепенно вливаем молочко. Чтоб не было комков. Жарить на хорошо прогретой сковороде. Под первый блин капнуть масла пару капель.
Обычно продукты мои из холодильника.
Моя мама делает так:
0.5л молока
5 яиц
200+/- гр. муки
Сахар/соль по вкусу
1ст.л.подсолн.масла.
У нее они получаются просто обалденные и края не сухие. А вот я сколько бы не делала по этому же рецепту, а края сохнут и совсем не такие((( мама говорит, что она со всего домашнего делает, поэтому так получается.
@anmom они получились идеальные. Муж в восторге. ❤😘😘😘 с праздником вас, пусть у вас всегда царит любовь💕