#декретноечтиво

С недавних пор стала очень интересна тема питания, особенно влияние питания на гормоны и организм в целом. Кому тоже интересно, советую книгу Дэвида Перлмуттера "Еда и мозг". В книге говорится много о вреде глютена на работу мозга, о вреде углеводов (даже сложных) и пользе жиров (ненасыщенных). Описываются биологические процессы, стоящие за процессом потребления еды. Автор доступно объясняет про инсулин, холестерин, аминокислоты и прочее. Неправильно сбалансированная диета с повышением углеводов ведет не только к набору веса, но и болезням мозга, таким как болезнь Альцгеймера, Паркинсона.

Автор уделяет особое внимание приему омега 3 (дгк), витамину д для полноценной работы организма. Также в последней главе он предлагает программу по восстановлению организма за 4 недели. Принципы простые, первую неделю наладить питание, вторую неделю наладить физ нагрузки, третью неделю наладить сон и в четвертую неделю все совместить.

П. С. От себя хочу добавить, что низкоуглеводная диета подойдет не всем, перекос белков может вызвать отечность.