Девочки,привет! Подскажите,покупную свёклу (первый раз ввожу)-вымачивать в воде?очищенную?какой опыт у Вас?

Я не вымачивала , просто отрезала кусочек ( где то 1*1см) помыла и добавила в овощной суп, на следующий раз уже больше положила. Вымачивала в начале только картофель-чтобы вышел крахмал.

@litviwka, сырой бурачок давали?не варили?

Лучше свёклу сварить целую не очищенную и дать кусочек на пробу (в руку пусть попробует) а то так может цвет потерять

@annvet, нет) варила с другими овощами ( типа борща)

@annvet, можно еще в конце , когда сварились другие овощи уже, потереть на крупной терке свеклу и закинуть , чтобы она пару мин прокипела)