Делала впервые чизкейк и он сверху запекся!Хотя я меньше по времени пекла..Духовка…

Вообще выглядит аппетитно) напишите рецепт

Так аппетитно смотрится с такой корочкой 😍. А почему на водяной бане делали? Если в духовке? не пробовала так

@monikagelerbing он по рецепту не должен был запечься((только чуть схватиться сверху.Напишу рецепт,может кто подправит

@diana_ada по рецепту в духовке и на воде пекся

Фольга поможет

Обычно сначала внизу включают, а за 5 минут до готовности верх подключать можно чтобы схватилось)

Я в мультиварке делаю. Тогда прям идеален

@danechka_presnova спасибо,попробую

@0509 сколько в мультиварке по времени держите?

@viktoriamalina я два раза по 60 мин. Но вторые 60 минут не всегда до конца. Бывает раньше выключаю. Думаю часа полтора делаю. Ну по объему ещё надо рассчитывать. Сколько залить и каким объемом сама мультиварка

Подожду рецепт 🤤

@monikagelerbing рецепт брала на канале Юлии смол,Ютуб.Там несколько рецептов без выпечки и вот этот один с выпечкой.Прикреплю фото ингредиентов чтобы легче найти вам

@diana_ada на Ютубе брала,там много тонкостей ,лучше смотреть)

@0509 попробую, спасибо.Думаю мультиварка у меня диаметром 22 см,рецепт как раз на этот объем рассчитан

@viktoriamalina, если интересно, попробуйте по рецепту Энди шефа. Все торты по его рецепту, что я делала, получалось идеально. Чизкейк правда не делала( но там всегда все прикладывают отзывы с фото)

@diana_ada посмотрю)мне у него очень темный Ларри нравится))

Только вытащила тоже чизкейк:) всегда накрываю фольгой

@assimilation в следующий раз так и сделаю!Красивый))как украшать будете?

@diana_ada немного замороченней у энди рецепт,чем тот что у меня был.

@viktoriamalina, всегда украшаю фруктами, но сегодня купила красный марципан, буду сердечки лепить😊

@viktoriamalina, я его поэтому не делала.😁 вы сказали, что на ютубе нюансов много, думала так любите, что готовы к заморочкам. Я читала у Энди, решила, что не так уж и сильно я люблю чизкейк 😂

@diana_ada 😂😂😂по рецепту Энди я тоже не так уж сильно его хочу и люблю))

А что за сыр добавляли?)

@alinamika хохланд сливочный

Такой?

@alinamika нееет))это плавленный сыр.Нам нужен творожный сыр

@viktoriamalina, я знаю) обычно из-за творожных сыров такая корка образуется )

@viktoriamalina, могу вам прислать рецепт) вкуснее я не пробовала чизкейка)

@alinamika не дождалась я утра и отрезала сейчас) вкусно,но думаю ему нужно ещё подстыть,пару часов в холодильнике

@alinamika давайте рецепт)

@viktoriamalina, https://instagram.com/p/BXvFE2VF7YF/

Вот, но я делала из кремчиза)

Очень вкусно 🤤🤤🤤

@alinamika очень похож рецепт на тот,что я делала.Разве крем чиз и творожный сыр это не одно и тоже?)

@viktoriamalina, нет) крем чиз это чисто сливочный сыр)

@alinamika основа такая и должна быть?мне кажется мокровата немного..или ему ночь нужно простоять?

@alinamika попробую из него в следующий раз,у меня просто от 2кг катушки творожного сыра осталось немного,а хранить его более 3 х дней нельзя,вот и пошел в чизкейк

@viktoriamalina, постоять обязательно ночь, основа такая, она кажется как мокрая, с маслом поэтому такой вид)

@alinamika получается со сливочным сыром верх не будет припекаться?или все же фольгой накрыть?

@alinamika у меня не масло,а молоко с печеньем.

@viktoriamalina, он у вас прям такой толстячок получился))

По консистенции там не должно быть комочков, наверно немного не такой вкус как у чизкейка?

Но все равно думаю вкусно, творожный))

@viktoriamalina, может по этому так вам кажется. Я ни разу не слышала такого способа)

@viktoriamalina, если сделать как в рецепте, чтобы серединка немного тряслась, то он вообще беленький получается)

@alinamika вкусно,а комочки там были😁я не смогла венчиком довести до однородной массы,в рецепте нельзя было пользоваться миксером.Кау смогла разбила их,но все равно мелкие остались.

@alinamika спасибо,буду экспериментировать значит.Надо карамель к нему сварить

@viktoriamalina, да все чизкейки нельзя миксером, только в конце немного)

Попробуйте кремчиз там вообще не будет комочков)