@paing надо уточнять по рецептам, их в сети полно. Общий смысл в том, что вы в блендерите фарш и вмешиваете в него взбитый белок. Это с любым продуктом можно делать. Рыбка, курочка. Творог). Получается нежно.

@natysyas, @fer777, спасибо большое)) так и мне захотелось попробовать)))

@mapu, а как суфле делать?🤷‍♀️

Котлетки делаю: фарш и яица! Все! Фарш 300гр. 3 яйца. Смешиваете желтки с фаршем(фарш чаще делаю индюшачий и куриный, но и мясной тоже отлично получаетсч) чуток посолить. Белки взбиваю в тугую пену и все смешиваю и выпекаю на сковородке ! Сына за уши не оттянешь! Обычные котлетты не ест(((

1 грудка 1 яйцо 1 кусок белого хлеба замоченный в молоке. Все вместе в блендер на 2-3 секунды (что бы не совсем в кашу, а мелкими кусочками осталось). На пергамент ложкой 6 маленьких котлеток и в духовку на 180 на 15-20 минут. Быстро и вкусно :-)))

В виде мяса, макароны по флотски, гречка с гуляшом..

Попробуйте в виде суфле.