Девочки! 💕 Подскажите пожалуйста какие тонкости при выпечке бисквита для торта.🙏🏻 Хочу испечь на завтра тортик 🎂для мужа…

Долго не мешать его. А то осядет. И его Лучше не перемешивать,водя туда сюда ложкой/лопаткой,а лучше сверху вниз,со дна посуды и наверх,и, повторюсь, как можно меньше движений делать. А вообще как по мне так лучше рукой перемешивать. У руки более крупный обхват

@sannychka595 спасибо! Может рецепт есть проверенный?

@elenachka7 незачто) рецепта нет, просто это моменты профессии))

@elenachka7 но и тоже не без косяков)))

Для теста обязательно белки взбивать отдельно до плотной пены, потом аккуратно в одном направлении смешивать с другими ингредиентами

@sannychka595 @chvetochek8 @irina.kerasoshvili девочки, тортик получился такой вот, с малышкой в одной руке, миксером в другой🤗. Украшали уже впопыхах, чем было.. Единственное, коржи получились не очень пышные... И когда ввела муку в яйца, то масса как-то осела... Не оч поняла почему так. Спасибо за советы, девочки!