Только домашнего приготовления. Закваски Vivo + безлактозное молоко "На здоровье" или детское, вкус получается разный, по консистенции вся кисломолочка мягкая. Делаю в йогуртнице.
Ещё делаю кристализированный на водяной бане из кефира или из того же домашнего мягкого.
@marina2008, есть закваска виво для творога, можно с обычной. Делаем как обычно йогурт, потом на водяную баню или на очень медленный 🔥. В течении 40 минут не доводя до кипения йогурт створаживается. На сито и ням-ням.